Il Gargano offre una tale varietà di prodotti tipici che - per segnalare soltanto le ricette più saporite -occorrerebbe scrivere un libro.
Naturalmente, qualcuno ci aveva pensato prima di noi.

E così, dato che realizzando questo sito abbiamo immaginato di offrirti il meglio della produzione, si è ritenuto di mantenere inalterato il livello anche in questa sezione editoriale.
A quel punto, a chi pensare se non a Veronelli Editore?

La casa editrice, nata nel 1989 sotto la forte spinta culturale e creativa di Luigi Veronelli, è resa celebre dalla autorevolezza con cui classifica l'immenso patrimonio gastronomico nazionale, contribuendo ad accrescere la conoscenza delle attrattive turistiche (cibi, vini, monumenti, paesaggi, usanze, artigianato) del "paese più bello del mondo".
L'affinità elettiva che sentiamo, è nella irrinunciabile missione a rivendicare il primato della civiltà contadina, della Terra e dei relativi, innumerevoli, valori.

Sul Gargano, la Veronelli Editore ha pubblicato il volume "Terra, Cultura e Cucina del Gargano", una raccolta di ricette di Gegé Mangano con le introduzioni di Luigi Veronelli, di Aldo Cosentino e Matteo Fusilli.
Nelle 84 ricette presenti, potrai ritrovare la millenaria civiltà, la solare bellezza dei luoghi e l’eccellenza degli innumerevoli giacimenti gastronomici di questa terra.

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 Una pubblicazione che ha scritto la storia è stata "Gli Oli di Veronelli", guida agli oli extravergine di oliva di frantoio (dalla produzione alla commercializzazione, alle indicazioni sul corretto acquisto ed impiego), alla storia e alle problematiche dell'olivicoltura del nostro Paese.
Il volume - ora esaurito - raccontava le Aziende, le varietà di olive, le forme di allevamento, le metodologie, i tempi di raccolta, fino all'esame organolettico di ciascun olio prodotto.

Ora che è fuori produzione, un vero "must have"! 

Il libro che davvero non può mancare nella cucina di ogni vero amante della buona tavola e dell'Olio Extravergine di Oliva è "L'Olio e la Vera Buona Cucina".
Il testo di Luigi Veronelli raggiunge sia i lettori interessati ad un ricettario che quelli che privilegiano le guide.
Nella prima parte, infatti, raccoglie le ricette della cucina italiana in cui interviene, come ingrediente necessario e tradizionale, l’olio extravergine di oliva. Anche con il contributo di Luciano Lissana, uno chef che dedica da anni il suo studio alle nuove possibilità dell'olio.
Nella seconda parte, invece, c'è una vera e propria guida ai produttori dei migliori oli "secondo Veronelli".

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Se ti interessa acquistare queste ed altre importanti pubblicazioni, visita il sito della Editrice Veronelli.